risotto wurstel e peperoni

risotto wurstel e peperoni, ricetta molto apprezzata anche dai bambini, quando stentano a mangiare, ma con questa si aggira l’ostacolo, anche questa ricetta veloce e semplice da preparare mi è stata passata dal mio consuocero james, che ha sperimentato la ricetta con un bambino che come tanti inventano di tutto per non mangiare

ingredienti:

riso
wurstel
peperoni
olio
burro
dado
a scelta zafferano
brodo
formaggio grattugiato

preparazione:

fare soffritto con olio, burro e cipolla, lavare e tagliare a pezzi i peperoni, tagliare a pezzi il wurstel.
sbollire il tutto velocemente nel soffritto fino a che non si asciuga del liquido lasciato dai peperoni, aggiungere il riso e tostare, aggiungere poi il brodo e portare a cottura.
mantecare con una noce di burro e servire con abbondante formaggio grattugiato.