burger di quinoa, melanzane, spinaci e ceci

una ricetta ottima per salvaguardare la vostra salute, molto semplice da preparare ingredienti: 80 gr. di quinoa 160 ml. di acqua 1/2 melanzana (circa 180 gr.) 60 gr. di ceci precotti 100 gr. di spinaci freschi 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di curry olio extra vergine di oliva sale pepe preparazione: sciacquare bene la quinoa sotto l’acqua corrente versarla […]

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torta cipolle e spinaci

una torta salata molto saporita, 980 calorie a porzione   ingredienti: 200 gr. di pasta sfoglia surgelata 1 cucchiaio di farina 4 uova 150 gr. di panna 40 gr. di spinaci 1 cipolla 3 cucchiai di burro 2 cucchiai di grana grattugiato pepe sale fino preparazione: stendete la pasta sul piano da lavoro infarinato e ricavate una sfoglia di circa […]

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pizza verde

un’ottima variante alla classica pizza, buonissima e allo stesso tempo salutare ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di spinaci surgelati 100 ml. di acqua calda (meglio usare l’acqua di cottura degli spinaci) 15 gr. di lievito di birra 10 gr. di sale fino 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 zucchina 100 gr. di mozzarella a cubetti […]

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in febbraio

POMPELMO le varietà: il pompelmo è un frutto coltivato nelle regioni a clima caldo, ha forma rotonda, scorza gialla e polpa succosa, acida-amarognola, dal sapore gradevole, ne esistono molte varietà ma le più note sono i pompelmi gialli, con o senza semi, e quelli rosati, dalla scorza gialla con sfumature rosa corallo e polpa più aromatica e profumata. come scegliere: i frutti […]

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gnocchi ai quattro sapori

gnocchi ai quattro sapori, un piatto colorato e saporito, potrete accompagnare questo piatto con un vino bianco leggero e fragrante, come uno Chardonnay ingredienti per 4: 1 chilo patate gialle 300 gr di farina 6/7 cucchiai farina per piano lavoro 1 uovo 200 gr. spinaci 200 gr. polpa di zucca 2 cucchiai passata di pomodoro 1/2 cucchiaio concentrato di pomodoro […]

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sfogliatine spinaci e mandorle

ingredienti: 300 gr. di pasta sfoglia surgelata già stesa 1 tuorlo 200 gr. spinaci novelli 30 gr. mandorle sgusciate 1 cucchiaio di burro 30 gr. olive nere sgocciolate 1/2 cucchiaino di peperoncino macinato 1 cucchiaino sale fino   preparazione: lavare gli spinaci in abbondante acqua, raccoglieteli con le mani senza eliminare tutta l’acqua e metteteli in una pentola, mettete la […]

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