risotto zucchine e finocchietto
ingredienti: 300 gr. di riso 350 gr. di zucchine 5 ciuffi di finocchietto selvatico 1 cipolla 1 l. di brodo vegetale parmigiano 40 gr. di burro 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale pepe in grani preparazione: pulire i finocchietti, separando la parte verde dalle barbine, lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata, scolateli e tenete da parte […]
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