tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
una ricetta di media dificoltà, ma vale la pena sono veramente buoni, specialmente se li accompagnati con un buon vino come ad esempio con il Lambrusco Doc Secco Fortenero vino dell’Emilia Romagna ingredienti: 500 g Riso superfino a chicco tondo per timballi 1 bustina Zafferano 3 Tuorli d’uovo 100 g Pecorino grattugiato 30 g Burro q.b. Sale 200 g Petto […]
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una buonissima torta salata, da mangiare a casa oppure durante un pic nic, deliziosa se accompagnata da un buon Valdobbiadine Prosecco Superiore Ingredienti: 5 petti di pollo (con pelle e ossa) 675 ml brodo di pollo q.b. cipolla e aglio sminuzzati 1 cucchiaio di olio di semi 1 foglia di alloro 2 cucchiai di burro 30 g amido di mais […]
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una preparazione deliziosa che sa di atmosfere balcaniche e impiega i semi di canapa ingredienti per il pollo per 4 persone: 150 gr. di semi di canapa 150 gr. di mandorle 400 gr. di petto di pollo 1 uovo 3 cucchiai di olio di oliva sale e pepe ingredienti per la salsa: 1 melanzana piccola 1 peperone rosso 1 spicchio […]
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un’ottima ricetta per gustare il pollo, cottura un po lunga ma la preparazione molto veloce gustate questa ricetta accompagnata da un’ottima birra come ad esempio la birra gran riserva di puro malto della Peroni ingredienti: 1 kg circa di pollo già tagliato a pezzi 250 ml di birra 3 patate medie 4 carote 2 cipolle 3 cucchiai di farina 15 […]
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con il pollo lessato (circa 60 minuti in brodo aromatizzato) si realizzano ricette adatte alla stagione estiva, da fare in anticipo, i modi più usati di preparare il pollo freddo (ne occorre uno di circa 1,4 chili per 8 persone) sono in insalata o in gelatina IN INSALATA eliminate la pelle del pollo lessato, scolato e asciugato con un […]
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un pasto completo, antipasto, primo piatto e secondo piatto, veloce da preparare pronto in meno di 60 minuti per ospiti improvvisi e di poca spesa GRISSINI CON PROSCIUTTO ingredienti per 4: 200 gr. di grissini 100 gr. di prosciutto crudo a fette 1 cipolla 250 gr. di maionese 160 gr. tonno sott’olio 1/2 bicchiere di aceto 1 cucchiaio di zucchero […]
Continua a leggerei tagli per le scaloppine, devono essere molto teneri e magre, è importante che la carne sia ridotta a fettine sottilissime (2-3 mm), perchè questo tipo di preparazione, richiede cotture molto veloci, altrimenti la carne si asciuga e diventa dura, possono essere acquistate tagliate ma si possono anche preparare in casa VITELLO i tagli più usati fesa e noce dove […]
Continua a leggereIl pollo al curry è una ricetta di origine indiana semplice da preparare, un piatto esotico dal gusto deciso grazie alla presenza del curry. Ingredienti: 6 cucchiai di olio 3 cipolle 2 pomodori in scatola sale peperoncino 100 gr. di ginger coriandolo in polvere aglio peperoncino Meat masala 1 pollo grande curry in polvere (4 cucchiai) 1 yogurt bianco intero […]
Continua a leggerezuppa di pollo alle mandorle in crosta, il gusto delicato della zuppa si accorda con un vino bianco giovane, asciutto, di medio corpo come il Pinot grigio ingredienti per 6: 600 gr. di petto di pollo 2 cucchiai di burro 3 foglie di salvia 1 bicchiere di marsala 6 mandorle spellate 3 cucchiai di mollica di pane raffermo 3 cucchiai […]
Continua a leggereingredienti per 4: 12 fusi di pollo 2 cucchiai olio di oliva 1/2 bicchiere sherry secco 2 cucchiai salsa di soia 4 cucchiai semi di cumino pepe preparazione: togliere la pelle dai fusi, ungeteli con l’olio e pepeateli, foderate una teglia con carta da forno bagnata e strizzata, allineatevi i fusi, scaldate il forno a 200°, cuocetevi i fusi […]
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