tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
zuccotto di ziti, vi proponiamo un piatto bello e buono per i palati più esigenti, è un timballo di ziti farcito con broccoli besciamella e scalogno che lo rendono un piatto davvero gustoso e semplice da preparare, questo piatto è ideale per la sera del cenone di San Silvestro dove può essere il primo piatto della vostra cena a buffet. ingredienti: […]
Continua a leggerelasagne alle verdure e pesto, un’ottima alternativa alla lasagna classica, per i vegetariani ma anche per tutti, ingredienti: zucchine e peperoni porri e carote olio sale besciamella lasagne sfogliavelo pesto parmigiano latte preparazione: Tagliare a listarelle sottili le verdure e rosolarle in padella con l’olio. Aggiustare di sale e pepe. Assemblare la lasagna: sporcare il fondo della teglia con un […]
Continua a leggereingredienti: 300 gr di fagiolini 350 gr di pennoni 2 fette di pane aceto balsamico qb olio 3 spicchi di aglio provolone piccante qb origano sale preparazione: Lessare i pennoni con i fagiolini tagliati più o meno della stessa lunghezza. Nel frattempo frullare il pane e mettere a tostare le briciole ottenute in una padella antiaderente. Appena incominciano ad abbrustolire, […]
Continua a leggerefarfalle alla ghiottona afrodisiache, se dovete preparare una cenetta a due questo piatto è perfetto INGREDIENTI: 2 spicchi d’aglio olio pomodorini 3-4 peperoncini sale pesto 3 cucchiai panna 3 cucchiai 250 gr di farfalle parmigiano qb PREPARAZIONE: Tagliare l’aglio e metterlo a rosolare. Tagliare i pomodori a cuoricino e aggiungerli all’aglio, aggiungere i peperoncini all’aglio e i pomodorini. Salare e […]
Continua a leggereconchiglie ceci e catalogna, legumi, cereali, carne e frutta, ingredienti della tradizione nostrana per abbinamenti insoliti. ingredienti per 2: 160 gr. di conchiglie 100 gr. catalogna 80 gr. ceci in scatola scolati 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai olio di oliva 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva sale grosso preparazione: portate a bollore una pentola con 2 litri di […]
Continua a leggeregli ossibuchi con reginette allo zafferano, un piatto unico della tradizione, ricco e saporito, che abbina carne e pasta, accompagnate questa preparazione con un vino rosso lombardo come il Valtellina Superiore. ingredienti: 900 gr. ossibuchi di vitello 2 cucchiai di olio di oliva 80 gr. di burro 1/2 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 3 cucchiai di farina 1 […]
Continua a leggerepizzoccheri, ingredienti per 4 persone: 400 g di pizzoccheri 200 g di burro 250 g di fontina 150 g di formaggio in grana da grattugia 200 g di erbe coste 250 g di patate I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio. Si tratta di una sorta di tagliatelle spesse 2 […]
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