bruschetta con sarde e finocchietto

una bruschetta dal sapore di pesce, ottima con il pane siciliano ingredienti: 4 fette di pane siciliano (con semi di sesamo) 8 sarde piccole fresche abbondante finocchietto olio extra vergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 3 peperoncini sale pepe bianco preparazione: pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino secondo il vostro gusto […]

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crostoni con speck e mela verde

crostoni con speck e mela verde sono molto delicati, dal sapore particolare   ingredienti: 4 fette di pane 4 fette di speck 4 mele verdi piccole 4 cucchiai di fette di rafano 2 bicchieri di yogurt magro limone panna sale pepe   preparazione: sbucciate le mele e frullatele nel mixer, mettetele in una ciotola assieme alla crema di rafano, mescolate […]

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crostoni di Napoli

crostoni di napoli

delle bruschettine dai sapori partenopei, il sapore del mare aggiunto al pomodoro fresco, semplice da preparare e abbastanza veloce solo 15 minuti ingredienti: 4 fette di pane 8 acciughe 8 fette di mozzarella 2 pomodori maturi origano olio extra vergine d’oliva sale pepe preparazione: per prima cosa ungere leggermente la superficie del pane copritele poi con la mozzarella disponetevi sopra […]

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cena d’estate

zuppa di pane

una cena completa, veloce e indicata per l’estate, molto gustosa e particolare, un primo piatto, un secondo di pesce e un dolce da preparare solo in un’ora   ZUPPA DI PANE ingredienti per 4: 400 gr. di pane casareccio raffermo a fette 300 gr. di pomodori perini 1 peperoncino verde dolce 1 cetriolo 1 cipolla rossa 50 gr. di olive […]

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pane alle erbe con i fiori di burro e speck

pane alle erbe con fiori di burro e speck

un antipasto scenografico da preparare per un’occasione importante, servite questo pane alle erbe con fiori di burro e speck al momento dell’aperitivo accompagnandolo con un bianco secco spumante come un Pinot ingredienti per 6: 500 gr. di farina 2 uova 40 gr. di lievito di birra fresco 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di zucchero 270 gr. burro 2 rametti […]

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tacchino saporito

tacchino saporito, o  tacchino di Lauren una ricetta molto saporita della bella Lauren Evans nella cucina della grande Benedetta Parodi una ricetta da preparare nelle feste. ingredienti: 1 petto di tacchino 3 cosce di tacchino 2 sovracosce di tacchino burro salvia sale pepe Per la farcia 170 gr di burro 1-2 cipolle 2 coste di sedano 350 gr di castagne […]

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la casetta di pane

la casetta di pane, una casetta veramente gustosa per le feste dei vostri bambini, accompagnata da un tagliere di affettati per la scelta di ognuno ingredienti: pane in cassetta prosciutto salame mortadella tonno uova salmone formaggi preparazione: questa ricetta per i ragazzini piu grandicelli, dare la forma di una casetta al pane in cassetta tagliato a fette, preparare un vassoio […]

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