involtini di roastbeef con pomodoro e mozzarella

ricetta deliziosa facile e veloce da preparare, accompagnata da un ottimo Lagrein del Trentino   ingredienti: 8 fette sottili di roastbeef all’inglese 1-2 pomodori grossi maturi 125 g mozzarella 2-3 cucchiai di pesto al basilico una manciata di foglie di rucola q.b. pepe   preparazione: Lavare i pomodori sotto l’acqua corrente, tagliarli a spicchi ed eliminare i semini. Far sgocciolare […]

Continua a leggere

crostoni di Napoli

crostoni di napoli

delle bruschettine dai sapori partenopei, il sapore del mare aggiunto al pomodoro fresco, semplice da preparare e abbastanza veloce solo 15 minuti ingredienti: 4 fette di pane 8 acciughe 8 fette di mozzarella 2 pomodori maturi origano olio extra vergine d’oliva sale pepe preparazione: per prima cosa ungere leggermente la superficie del pane copritele poi con la mozzarella disponetevi sopra […]

Continua a leggere

nidi di tagliatelle

ingredienti: 250 gr. di tagliatelle all’uovo secche 200 gr. prosciutto cotto di spalla in una sola fetta 125 gr. di mozzarella 4 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai grana grattugiato 3 cucchiai sale grosso pepe   preparazione: ungere un pirofila con 2 cucchiai di olio, portare a leggero bollore 3 litri di acqua, aggiungete il sale grosso e versate […]

Continua a leggere