frutta da bere

I succhi di frutta sono entrati nelle nostre abitudini alimentari, ne beviamo più di 500 milioni di litri all’anno, contro i 350 di pochi anni fa. Per legge appartengono alla categoria dei succhi le bevande ottenute dai frutti freschi oppure surgelati con procedimento di tipo meccanico, con colore, aroma e gusto dei frutti di provenienza, dopo la spremitura, possono essere […]

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fettine mele e mandorle

ingredienti per 2 240 gr. fettine di vitello 2 cucchiai di burro 2 mele verdi 3 cucchiai calvados 2 cucchiai mandorle spellate 2 rametti di maggiorana pepe sale fino   preparazione: sbucciate le mele, tagliatele in quattro, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine, lasciandone dietro circa un quarto che taglierete a dadini di 0.5 cm di lato, scaldate il burro […]

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Mele al forno con marzapane

mele al forno con marzapane, dolce tipico di halloween, ma gustato in tutto l’anno, un altro sistema per gustare le mele, quando le tagliate dopo la cottura troverete la dolce sorpresa Ingredienti per 4 persone : 4 mele medie 2 cucchiai succo di limone 150 g marzapane 1 chiara 70 g confettura di mirtillo 2 cucchiai di succo d’ arancia […]

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torta di mele

la torta di mele è forse il dolce piu apprezzato, semplice da fare e piace quasi a tutti, buona accompagnata da Moscato ingredienti: 300 gr di farina 75 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo 1 bicchiere grande di latte 1 bustina di lievito vanigliato 700 gr di mele renette preparazione: In una terrina versate il burro liquefatto […]

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Mele Caramellate

le mele caramellate, Le mele caramellate o stregate sono una delle ricette più classiche e tipiche della notte di Halloween, semplici da preparare e molto gustose. la ricetta nasce in America nel 1908, grazie ad un esperimento fatto da William W. Kolb, un produttore di caramelle, che alla ricerca di nuove ricette natalizie a base di caramello rosso aromatizzato alla cannella, […]

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frittelle di mele

Ingredienti: 2 mele succo di 1 limone 150 gr di farina 20 gr di zucchero per la pastella 100 gr zucchero per cospargere le mele pizzico di sale 200 ml di latte 2 uova 1 bustina di vanillina zucchero a velo q.b. olio di semi per friggere Preparazione: Per prima cosa occupatevi di preparare la pastella nella quale intingerete le […]

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