spezzatino di maiale al pompelmo

spezzatino di maiale al pompelmo, un secondo piatto dal gusto agre ma saporito, un piatto molto veloce da preparare, in 30 minuti sarà pronto ingredienti per 4: 600 gr. di lonza 2 pomodori verdi 2 carote 1/2 cucchiaino amido di mais 1 pompelmo 1 dado 2 cucchiai olio di oliva 2 cucchiai di burro pepe sale fino preparazione: portate a […]

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i tagli per le scaloppine

i tagli per le scaloppine, devono essere molto teneri e magre, è importante che la carne sia ridotta a fettine sottilissime (2-3 mm), perchè questo tipo di preparazione, richiede cotture molto veloci, altrimenti la carne si asciuga e diventa dura, possono essere acquistate tagliate ma si possono anche preparare in casa VITELLO i tagli più usati fesa e noce dove […]

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maiale con salsa di cipolle e miele

maiale con salsa di cipolle e miele, un modo originale per gustare le fettine di maiale ingredienti per 4: 8 bistecche di maiale 2 cipolle rosse pepe sale fino 2 cucchiai di miele   preparazione: sbucciate le cipolle, tagliatele a fette sottili, scaldate in un tegame 2 cucchiai di olio, rosolatevi le cipolle 5 minuti, rigiratele con un cucchiaio di […]

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Riso Fritto con Maiale

La Ricetta del Riso Fritto con Maiale Thailandese, si tratta di una ricetta molto semplice, a base di due degli ingredienti più diffusi nella cucina della Thailandia, il riso e carne di maiale ingredienti: 4 cipollotti 3 cucchiai di olio di semi 2 uova 2 peperoncini rossi 2 cucchiai di salsa di pesce 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 […]

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Maiale in Agrodolce

il maiale in agrodolce, è un piatto tradizionale molto famoso, preparato con pezzi di maiale prima fritti e poi passati in padella con una salsa agrodolce a base di zucchero, aceto, salsa di soia, peperoncino e cipolla. ingredienti addizionali sono ananas, peperoncino e cipolla, (come nella nostra ricetta), La preparazione di questo piatto era addirittura un metodo di valutazione, da parte […]

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Maiale agli Aromi

La Ricetta del Maiale agli Aromi Africano, si tratta di una preparazione molto diffusa ed apprezzata. Ottimo piatto della tradizione africana, Ingredienti (per 4 persone) – 1 etto e mezzo di carne di maiale – ½ etto di pancetta – aceto – noce moscata, – pepe – coriandolo – sale Preparazione : Il maiale agli aromi è una ricetta africana […]

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