tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
LA FONTINA, la provenienza; è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con il latte di mucca di razza valdostana,intero e appena munto, per ottenere un chilo di formaggio occorrono 10 litri di latte le forme, che pesano al massimo 9 chili l’una, sono poste a stagionare per almeno 3 mesi in grotte scavate nella roccia, in una temperatura intorno ai […]
Continua a leggereingredienti: 16 fette di polenta pronta 8 fette di speck 8 fettine di fontina 20 nocciole 8 cucchiaini di mieli di fiori d’arancio 4 cucchiaini di succo d’arancia foglie di insalata preparazione: passate al mixer le nocciole, il miele e il succo d’arancia, ottenendo cosi una salsetta, imbottite le fettine di polenta con speck e fontina, spalmatele con la […]
Continua a leggerearrosto saporito, Ingredienti : un bel pezzo di lonza di maiale (per chi volesse anche noce di vitello) formaggio tipo fontina prosciutto crudo a scelta anche cotto ma meno saporito vino bianco un pò di brodo olio pochissimo burro sciolto Spago alimentare preparazione: prendete il pezzo di lonza tagliatelo a fette di circa 2 cm senza arrivare fino in fondo, […]
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