crostoni di pesce spada e melanzana
ingredienti: 4 fette di pane tipo siciliano 4 tranci di pesce spada 2 melanzane 8 filetti di acciughe 2 coste di sedano 2 carote 2 cipolle 8 spicchi d’aglio prezzemolo peperoncino olio extravergine d’oliva preparazione: tagliare a cubetti il pesce spada e le melanzane, dopo aver preparato un battuto di sedano, carota e cipolla, mettetelo a cuocere in padella […]
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