tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
un primo piatto e anche un piatto unico, buonissimo e originale ingredienti: 250 gr.di tagliatelle 1 patata olio extra vergine di oliva q.b. 50 gr. di speck cime di broccoletti verdi formaggio grattugiato q.b. preparazione: tagliare a striscioline le fette di speck, metterle in una pentola e fatelo appassire per fargli perdere i grassi fate degli spaghetti con la patata […]
Continua a leggereconchiglie con polpettine, piatto completo con pasta e carne, piatto unico che può essere servito con un vino rosso pugliese come il San Severo secco e lievemente profumato. ingredienti: 300 gr di conchiglie 600 gr. di broccoletti 250 gr. di carne di maiale macinata 50 gr. salsiccia 40 gr. mollica di pane raffermo 1/2 bicchiere vino bianco 40 gr. grana […]
Continua a leggerela polenta con broccoletti e parmigiano, idea diversa dalle solite bruschette con pane, versione piu montanara, ingredienti: 4 fette di polenta già pronta broccoletti già lessati 4 sottilette 12 pomodorini olio extra vergine di oliva scaglie di parmigiano sale preparazione: tagliate 4 fette di polenta che avrete acquistato già pronta, (io da buona trentina preferisco quella fatta in casa […]
Continua a leggerepenne alle verdure con salsa di acciughe, una pasta con diversi sapori dai peroni ai broccoletti all’acciuga, molto gustosa, potrete accompagnare questo primo piatto con del Regaleali bianco, un vino siciliano molto secco ingredienti per 4 persone: 320 gr. penne rigate 1 peperone rosso 1 peperone giallo 400 gr. di broccoletti 100 gr. acciughe sotto sale 100 gr. mollica di […]
Continua a leggerein gennaio, primo mese dell’anno, vi consiglio la frutta e la verdura da comperare in questo periodo, INDIVIA le varietà: è un tipo di insalata a cespo con due varietà, una verde (riccia e scarola) e una bianca (belga), la varietà riccia (Ruffec, la più diffusa) è caratterizzata da foglie molto ricciute, mentre la scarola (Fiorentina e Gigante degli ortolani, le […]
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