champagne cocktail

champagne cocktail un ottimo aperitivo da offrire ai vostri ospiti, raffinato ed elegante ingredienti per 2 persone: 100 ml spumante brut 2 gocce di brandy 2 gocce angostura zollette di zucchero preparazione: mettete 1/4 di zolletta in ogni bicchiere con brandy e angostura, riempite i bicchieri con spumante molto freddo, servite nelle flute e completate con ciliegine sciroppate e fettine […]

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bellini

bellini, miscelare nelle giuste dosi e servire nei bicchieri adatti, un ottimo cocktail per i vostri ospiti ingredienti per 2 persone: 40 ml succo di pesca bianca 60 ml spumante brut preparazione: versate il succo di pesca filtrato (si trova anche in lattina) direttamente nei bicchieri,colmateli con spumante freddo, i bicchieri giusti sono i fluite da spumante secco, calici alti […]

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bacardi

bacardi, miscelare nelle giuste dosi e servire nei bicchieri adatti, ecco il cocktail per i vostri ospiti ingredienti per 2 persone: 60 ml di rum bianco 30 ml di succo di limone 10 ml sciroppo di granatina preparazione agitate qualche minuto gli ingredienti nello shaker (lo speciale bicchiere con il coperchio), insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio, servite nelle coppette […]

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yellow

yellow aperitivo analcolico molto fresco, a base di ananas e pompelmo ingredienti per 10 bicchieri: 1/2 litro succo di ananas 1/2 litro acqua tonica al limone 2.5 dl succo di pompelmo 5 cucchiai di ghiaccio tritato 20 foglioline di menta preparazione: versate in una caraffa i succhi, rigirate con il cucchiaio a manico lungo, unite l’acqua tonica solo al momento […]

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negroni

negroni cocktail alcolico forse uno dei più famosi ingredienti per 12 bicchieri: 1/3 vermouth rosso (1.6 dl) 1/3 bitter campari 1/3 gin 1 arancia 5 cucchiai di zucchero 5 cucchiai ghiaccio tritato preparazione: unite nello shaker i tre liquori, aggiungete il ghiaccio tritato, chiudete e scuotete 1 minuto, inumidite il bordo dei bicchieri con acqua, passate ogni orlo nello zucchero, […]

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bronx

bronx, cocktail alcolico molto buono al sapore di arancia ingredienti per 15 bicchieri: 3 dl di vermouth bianco 3 dl di vermouth rosso 3 dl di gin 1 arancia 15 cubetti di ghiaccio 15 ciliegine candite preparazione: spremete l’arancia, versate i liquori nello shaker, aggiungete il succo, filtrato con il colino, chiudete e agitate 2 minuti, travasate in una caraffa, […]

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affinity

dosi per 6 persone: 1/2 scotch whiskey (120 gr.) 1/4 vermouth rosso (60 gr.) 1/4 vermouth dry (60 gr.) 8 gocce di angostura ghiaccio a cubetti   preparazione: si prepara nel bicchiere miscelatore oppure in una caraffa dal becco largo, mettete innanzitutto una decina di cubetti di ghiaccio, aggiungete, nell’ordine, lo scotch whiskey, il vermouth rosso, il vermouth dry e […]

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Quiche di patate e prosciutto

Quiche di patate e prosciutto ottima torta salata morbida e saporita, piace anche ai bambini, per un buon antipasto o per un pic nic ingredienti: 400g pasta brisèe (clicca qui se non sai come prepararla) 1,5 kg patate prezzemolo tritato burro 250 g panna 300 g prosciutto cotto 2 uova sale e pepe e noce moscata preparazione: Foderate fondo e […]

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Zabaione verde e light

Zabaione verde e light, dopo le abbuffate natalizie ecco un piatto molto light ma anche molto gustoso, perfetto in previsione del Capodanno, quando noi signore abbiamo piacere di sfoggiare abiti attillati e desideriamo essere carine. Io servo questo “zabaione” che poi non è altro che una crema di verdure nei bicchieri del martini. E per finire una knel di ricotta, […]

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