spiedini gustosi al taleggio

una ricetta veloce e facile da preparare, dei gustosi spiedini, accompagnati da un ottimo Marzemino del Trentino   ingredienti: 3-4 tortillas di mais 8 foglie di lattuga iceberg 250 gr. di taleggio pepe macinato fresco   preparazione: come prima cosa, è necessario far scaldare una padella antiaderente appena sarà ben calda, prendere le tortillas di mais e farle arrostire da […]

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Pico de Gallo per nachos

un piatto messicano molto buono, che può essere accompagnato da un vino italiano altrettanto buono, vi consiglio il Gewurztraminer Doc Erste un ottimo vino bianco del Trentino Alto Adige   ingredienti:  400 gr, pomodori piccadilly 3 peperoni verdi 1 cipolla rossa 1 lime 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di coriandolo 1 cucchiaino di peperoncino piccante secco   preparazione: lavare […]

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strudel con patate stracchino e salsiccia

buonissimo da mangiare sia freddo che caldo, un ottimo antipasto e veloce da preparare   ingredienti: pasta sfoglia rettangolare 1 patata medio grande 2 salsicce 200 gr. di stracchino   preparazione: fate cuocere la patata e nel frattempo amalgamate bene assieme la salsiccia e lo stracchino, stendere su carta da forno la pasta sfoglia, affettate la patata e stendete una […]

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crostoni di Napoli

crostoni di napoli

delle bruschettine dai sapori partenopei, il sapore del mare aggiunto al pomodoro fresco, semplice da preparare e abbastanza veloce solo 15 minuti ingredienti: 4 fette di pane 8 acciughe 8 fette di mozzarella 2 pomodori maturi origano olio extra vergine d’oliva sale pepe preparazione: per prima cosa ungere leggermente la superficie del pane copritele poi con la mozzarella disponetevi sopra […]

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le olive

le olive

che cosa sono le olive le varietà di olive (o “cultivar”) sono numerose, la distinzione principale è fra quelle adatte a produrre olio, molto ricche di sostanze grasse, e quelle da consumare a tavole, meno ricche di grassi e con una percentuale di zuccheri più elevata alcune varietà, come la Taggiasca o la Maiatica, sono adatte per entrambi gli usi […]

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gli snack

gli snack

che cosa sono sono tutti quei prodotti, a base di patate (o loro derivati) e/o farine di cereali, preparati industrialmente e utilizzati in genere come “stuzzichini” (per accompagnare gli aperitivi) o come “rompidigiuno”, nei diversi momenti della giornata i tipi in commercio sono in vendita molti tipi di snack, alcuni commercializzati in diverse varietà le patatine sono lo snack più […]

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mojito

mojito

ricetta per una bevanda alcolica sudamericana da bere prima di cena ingrediente per 1: 1 bicchiere di birra bianca 1 bicchiere di rum 1/2 lime (solo succo) 2 cucchiai zucchero di canna 2 rametti di menta preparazione: lavate e asciugate il lime pulite le foglioline di menta con carta da cucina inumidita staccate le foglioline da un solo rametto mettete […]

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caipiroska

caipiroska

la ricetta di una bevanda alcolica da bere prima di cena ingredienti per 1: 1/2 bicchiere di vodka 1 lime 1,5 cucchiai di zucchero preparazione: lavate il lime molto bene sotto l’acqua corrente strofinandolo con uno spazzolino asciugatelo con carta assorbente da cucina eliminate le estremità del frutto aiutandovi con un coltello ben affilato tagliate il lime a tocchetti di […]

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pane alle erbe con i fiori di burro e speck

pane alle erbe con fiori di burro e speck

un antipasto scenografico da preparare per un’occasione importante, servite questo pane alle erbe con fiori di burro e speck al momento dell’aperitivo accompagnandolo con un bianco secco spumante come un Pinot ingredienti per 6: 500 gr. di farina 2 uova 40 gr. di lievito di birra fresco 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di zucchero 270 gr. burro 2 rametti […]

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manhattan

manhattan, un aperitivo, un cocktail a base di whisky ottimo per far buona impressione ai vostri amici e ospiti ingredienti per 2: 70 ml whisky 30 ml vermouth rosso 2-3 gocce angostura preparazione: versate tutto in un miscelatore (un grande bicchiere di vetro graduato) con cubetti di ghiaccio, mescolate con un cucchiaio, servite nelle coppette da cocktail, potete completare con […]

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