Banane in Pastella
La Ricetta delle Banane in Pastella Thailandesi, tradizionale preparazione delle banane che poi vengono fritte e servite in tavola con una caratteristica composizione di foglie di banano.
ingredienti:
120 gr di farina
30 gr di zucchero
4 banane
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di cocco tritato
1 uovo, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
sale
olio di semi
foglie di banano
30 gr di zucchero
4 banane
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di cocco tritato
1 uovo, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
sale
olio di semi
foglie di banano
preparazione:
Per iniziare si uniscono in una terrina la farina, il bicarbonato, il sale, e sbattendo si aggiungono lo zucchero, l’uovo e 6 cucchiai di acqua, si lavora fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, si aggiunge la farina di cocco e si lascia riposare, a parte si puliscono le banane e se ne ricavano 16 pezzi uguali, a questo punto si fa scaldare l’olio in un wok e nel frattempo si passano le banane nella pastella precedentemente realizzata; una volta caldo l’olio vi si friggono le banane e si cuociono per tre minuti circa, una volta pronte vanno servite ben calde e avvolte in una foglia di banano.
ecco un consiglio per voi, per i vostri utensili e attrezzature per preparare le vostre ricette visitate
