Chips al salmone

Chips al salmone, ecco un aperitivo sfizioso: le chips al salmone. E’ un piatto furbissimo, veloce da preparare ma anche molto raffinato. Vi farà fare un figurone. E’ un’idea perfetta per le giornate di festa da accompagnare a un bella coppa di spumante ghiacciato.

ingredienti

1 patata
100 gr di robiola
100 gr di yogurt greco
olio
sale
salmone affumicato qb
aneto e pepe rosa qb

preparazione

Tagliarle a fette spesse le patate. Condirle con un filo di olio e sale. Metterle in forno, fino a che risulteranno dorate. Salarle.
Preparare la crema , mescolando yogurt greco e robiola
Disporre su ogni piatto 3-4 fettine di patate, metterci sopra la crema e completare con 2 fettine di salmone affumicato . guarnire con bacche di pepe rosa sbriciolate e con un po’ di aneto fresco .

Chips al salmone

 

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