dolci al cocco

i dolcetti al cocco preparazione sicuramente molto diffusa ed apprezzata, sia per la facilità nella realizzazione, sia per il suo gusto intenso e delicato.

ingredienti:

2 tazze di zucchero
una tazza quasi piena di latte in polvere
2 tazze di cocco grattugiato
30 gr di burro
scorza di un limone

preparazione:

Si mescolano il cocco, con il latte in polvere e lo zucchero, si fa bollire il tutto in una pentola e si lascia cuocere fino a che il composto non assuma una certa densità, a questo punto si aggiunge il burro e la scorza del limone, si mescola bene e si lascia riposare il tutto finché non si addenserà, una volta che il composto si è freddato lo si tagli a piccoli cubetti e si serve.

Per una festa di compleanno dei vostri figli, dolce molto apprezzato, uno tira l’altro e i bambini saranno felici.

Un ottimo vino da abbinare ai dolci al cocco è il Gewurztraminer Passito

 

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