salame con la panna
ingredienti per il salame con la panna
per due persone
6 fettine di salame fresco
400 ml. di panna (oppure aceto balsamico)
olio o burro
cipolla
preparazione:
in una padella mettete olio o burro e fate un soffritto con la cipolla, aggiungete le fettine di salame e fatele soffriggere per 10 minuti girandole di tanto in tanto, dopo di che aggiungere la panna, cuocere qualche minuto a fuoco basso girando le fette e servire ben caldo.
ottimo con la polenta e di solito piatto tipicamente invernale
Anche questa è una ricetta tramandata dai nostri nonni, molto gustosa ma anche calorica, piace molto ai bambini, la variante dell’aceto balsamico molto apprezzata, da un gusto acidulo e buono, accompagnare il piatto con dell’ottimo vino rosso tipo Teroldego o Marzemino del Trentino Alto Adige
p.s. un suggerimento da chi ha provato la ricetta della mia nonna, mi ha consigliato di provare a far saltare le patate in padella prima di aggiungere il salame e la panna e devo dire che il risultato non è male, grazie mille emanuela
Buonissimo…….ma prova prima a far patate saltate in padella a fine cottura aggiungi il salame e poi la panna …….gmammmm
grazie per il tuo commento e provero’ sicuramente