torta cioccolatino

torta cioccolatino, ingredienti:

200 gr. cioccolato fondente
200 gr. burro
200 gr. zucchero
4 uova
4 cucchiai farina
acqua q.b.
zucchero a velo q.b.
sale q.b.

preparazione:

Sciogliere il cioccolato fondente con 2 cucchiai di acqua (meglio scioglierlo a bagnomaria), unire al composto lo zucchero e il burro e lavorare il tutto sui fornelli a fuoco basso. Quando la crema risulta ben uniforme e senza grumi, farla raffreddare e incorporare nell’orine i tuorli delle uova, gli albumi montati a neve fermissima, un pizzico di sale e la farina setacciata.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere la torta cioccolatino a 180° per 20 minuti circa.
A fine cottura, farla raffreddare e servirla spolverizzata con lo zucchero a velo, ottima anche accompagnata da panna montata o decorata con salsa ai frutti di bosco.

speciale per le feste di compleanno dei vostri figli o da portare in un pic nic, veloce da preparare la torta cioccolatino è molto sostanziosa e molto dolce, ottima gustata con vino dolce tipo Moscato o Passito