mousse di trota

mousse di trota

io abito in montagna circondata da fiumiciattoli, dove le trote sono in abbondanza, ma quelle buone e non da allevamento, quelle che hanno il vero sapore

questa mousse veloce da preparare bastano 30 minuti

ingredienti:

  • 150 gr. di trota affumicata
  • 250 gr. di formaggio cremoso
  • 1 cucchiaio e 1/2 di capperi dissalati
  • 1 cucchiaino di aneto tritato
  • 1/2 limone solo succo

preparazione:

  • mettere tutti gli ingredienti nel robot
  • mettere in una ciotola la mousse preparata amalgamata
  • guarnire con aneto e capperi
  • servire accompagnata con crostini di pane

 

mousse di trota

 

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