focaccia con formaggio di malga
focaccia con formaggio di malga, per me che abito in trentino, dove ci sono tante malghe è facile trovare il formaggio veramente originale e riesce una focaccia sublime,
ingredienti:
- 700 gr di pasta da pane
- olio
- 2 uova
- 150 ml di latte
- 50 ml di panna
- 2 cucchiai di farina
- 2 cipolle bianche
- sale
- 200 gr di formaggio di malga
preparazione:
Stendere la pasta. Trasferirla sulla placca rivestita di carta da forno. Affettare finemente le cipolle, salarle leggermente e distribuirle sopra la pasta. Tagliare a fettine i formaggi e disporli sopra le cipolle. Stemperare la farina con le uova, il latte e la panna, salare e pepare. Versare la crema sopra il formaggio. cuocere in forno già caldo a 200° per 50 minuti circa.
