torta ai fiori di zucca

torta ai fiori di zucca,  i bellissimi e buonissimi fiori della pianta delle zucchine per preparare una torta diversa ma molto buona

ingredienti:

• 1 rotolo di pasta brisee
• Olio
• 1 cipolla di Tropea
• 2 zucchine
• sale
• pepe
• 5 fiori di zucca
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 2 cucchiai di panna
• 100 gr di robiola

preparazione:

cuocere in bianco il guscio di pasta brisè e per 10 minuti a 190°. Rosolare la cipolla con le zucchine tagliate a fette. Salare e pepare. Aggiungere i fiori e cuocere un paio di minuti. Mescolare le uova con la panna e la robiola. Farcire il guscio di pasta con la verdura e la crema. Cuocere altri 40′ in forno.