maiale con salsa di cipolle e miele
maiale con salsa di cipolle e miele, un modo originale per gustare le fettine di maiale
ingredienti per 4:
8 bistecche di maiale
2 cipolle rosse
pepe
sale fino
2 cucchiai di miele
preparazione:
sbucciate le cipolle, tagliatele a fette sottili, scaldate in un tegame 2 cucchiai di olio, rosolatevi le cipolle 5 minuti, rigiratele con un cucchiaio di legno, unite 2 mestoli di acqua, salate, pepate, abbassate il fuoco, mettete il coperchio, cuocete 40 minuti, aggiungete nel tegame il miele, lasciate cuocere altri 5 minuti, insaporite con una spolverata di pepe, scaldate in una padella l’olio rimasto, cuocetevi le bistecche di maiale 6 minuti per parte, salate, pepate, unite la salsa di cipolle alla carne e servite subito.