affinity

dosi per 6 persone:

1/2 scotch whiskey (120 gr.)

1/4 vermouth rosso (60 gr.)

1/4 vermouth dry (60 gr.)

8 gocce di angostura

ghiaccio a cubetti

 

preparazione:

si prepara nel bicchiere miscelatore oppure in una caraffa dal becco largo, mettete innanzitutto una decina di cubetti di ghiaccio, aggiungete, nell’ordine, lo scotch whiskey, il vermouth rosso, il vermouth dry e le gocce di angostura, mescolate delicatamente tutti gli ingredienti per una ventina di secondi con un cucchiaio lungo, servite nei bicchieri da cocktail, perfettamente puliti e freddi, se volete evitare che il ghiaccio, sciogliendosi, diluisca troppo l’aperitivo, aggiungetelo pochi minuti prima di servirlo.