Brovada – rape al vino
Brovada – rape al vino, ingredienti: 3 kg. di rape bianche feccia di vino lardo preparazione: lasciate maturare nella feccia di vino le rape e stipate nel mastello di legno per due mesi, al momento di utilizzarle, toglierle dal mastello, tagliate a striscioline e fate stufare con lardo, bagnando ogni tanto con le brodo. Si usa per alcune minestre friulane, […]
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