tagliatelle e spaghetti di patate

un primo piatto e anche un piatto unico, buonissimo e originale ingredienti: 250 gr.di tagliatelle 1 patata olio extra vergine di oliva q.b. 50 gr. di speck cime di broccoletti verdi formaggio grattugiato q.b. preparazione: tagliare a striscioline le fette di speck, metterle in una pentola e fatelo appassire per fargli perdere i grassi fate degli spaghetti con la patata […]

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arrosto di maiale con finocchi alla toscana

una ricetta,per i vostri ospiti, di media difficoltà, mezz’oretta per prepararla e 1ora e 40 di cottura, buonissima se accompagnata con del buon Cecchi Chianti DocG vino toscano Ingredienti: 1,5 kg capocollo di maiale pronto per la cottura 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di semi di finocchio 1 l latticello 2 carote 2 cipolle 1 gambo di prezzemolo 1/4 sedano […]

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pizzoccheri ricchi alla mia maniera

ieri non sapevo cosa fare da pranzo, volevo are i pizzoccheri ma non avevo tutti gli ingredienti, allora mi sono inventata una ricetta nuova e ha fatto un successone, una ricetta veloce da fare, il tempo della cottura della pasta ingredienti: 300 gr. di pizzoccheri olio q.b. 1 fetta di speck da 100 gr. 1 zucchina 2 patate medie fontina […]

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zuppa di zucca caramellata con l’astice

una zuppa dal sapore particolare, dai sapori stuzzicanti, ottima anche per una cenetta a due e da accompagnare con un buon vino come il Verdicchio Doc Fazi Battaglia delle Marche ingredienti: 1 astice precotto surgelato 600 g polpa di zucca gialla 2 cipolle piccole 25 g burro 1 cucchiaio zucchero 1 l brodo vegetale 1 peperone rosso piccolo 2 cucchiaini […]

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zuppa francese alla cipolla con profumo di timo

un ottimo piatto specialmente se accompagnato da un buon vino come il Brigl Sauvignon del Trentino Alto Adige, una ricetta molto facile da preparare Ingredienti: 500 g di cipolle dorate 1 baguette 150 g di Emmentaler 1 l di brodo di carne di manzo 80 g di burro 30 g di farina 00 30 g di timo tritato 1 rametto […]

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insalata di edamame e quinoa

un piatto unico gustoso, ottima alternativa alla classica insalata di riso, ricco di proteine, una ricetta veloce e facile da preparare Ingredienti: 200 g di quinoa 150 g di soia edamame 50 g di gherigli di noce 50 g di semi di lino, zucca e girasole 20 g di bacche di goji 10 g di semi di chia Olio extravergine […]

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crespelle in piedi con spinaci e ricotta

un piatto leggero e vegetariano, di media difficoltà e abbastanza veloce da preparare, consiglio di accompagnarlo con Bertani Lugana Doc vino del Veneto Ingredienti: 3 uova 400 ml latte 200 g farina 30 g burro fuso 1 noce di burro q.b. sale 300 g spinaci 1 spicchio d’aglio 400 g ricotta 60 g Trentingrana grattugiato 3-4 cucchiai di olio d’oliva […]

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patate imbruttite

questa ricetta mi è stata data dalla mia amica Egle, veloce da fare, un contorno per qualsiasi alimento sia carne che pesce ingredienti: 4 patate medio/grosse pane grattugiato 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale pepe preparazione: preriscaldare il forno a 180 gr. nel frattempo pelare le patate tagliarle a cubetti, metterle in una ciotola con l’olio, fare in modo […]

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burger di salmone e quinoa con insalata di pompelmo

una maniera esotica per gustare il pesce, il vino consigliato per questo piatto e’ Hofstatter Chardonnay del Trentino Alto Adige, facile da preparare, ricetta per 4 persone tempi di preparazione 45 min. piu 25 min. per la cottura ingredienti: per i burger: 800 gr. di salmone 250 gr. di quinoa rossa e nera 100 gr. di tarassaco 1 limone 4 […]

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infuso da allenamento

sappiamo tutti che bisogna bere tanto,almeno 1,5 litri al giorno allora perche’ non dare un tocco in piu’ alla nostra acqua? Perfetto per il sollievo post-allenamento, questo infuso vi ridarà l’idratazione di cui avete bisogno. ingredienti: – Acqua – Mezzo limone, lavato – ¼ di un cetriolo, lavato – Una manciata di mirtilli, lavati preparazione: AfferrateTagliere Flexi e Coltello Universale Arrosti. Iniziate […]

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