Gamberi onigara – Gamberi alla griglia

Ingredienti: 12 gamberi molto grossi ½ tazza di salsa di soia ½ tazza di mirin sansho preparazione: Eliminate testa e zampe dei gamberi; lavateli, asciugateli e infilzateli su spiedini dopo aver inciso il guscio su tutta la parte inferiore.Grigliateli a forte calore, esponendoveli prima dalla parte superiore; quando sono quasi cotti, preparate una salsetta mescolando salsa di soia e mirin […]

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Granchio fritto

Ingredienti: 120 g di polpa di granchio in scatola 2 cucchiai di prezzemolo tritato,  maionese 2 fogli di nori 1 uovo sbattuto ¼ di tazza d’acqua 1/3 di tazza di farina olio per friggere preparazione: Scolate la polpa di granchio dal liquido e spezzettatela finemente. Mettetela in una ciotola con il prezzemolo e la quantità desiderata di maionese, amalgamate, dividete […]

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