tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
ingredienti: 200 grammi di gamberi 2 pomodori rossi 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di vino di riso 1 litro e mezzo di brodo mezzo cucchiaio di sale preparazione: per iniziare si puliscono bene i gamberi e li si vanno a tagliare a cubetti, successivamente si mescolano alla salsa di soia, al vino ed […]
Continua a leggereIl riso cantonese è un tipico piatto appartenente alla cucina cinese. È una delle ricette cinesi maggiormente conosciute ed apprezzate, insieme agli involtini primavera. Immancabile in ogni pranzo o cena cinese, è preparato con prosciutto, frittata a pezzettini, piselli, a volte accompagnati da mais, gamberetti, peperoni ed altre verdure. Nella ricetta classica, viene usato il riso a chicco lungo, che […]
Continua a leggererisotto wurstel e peperoni, ricetta molto apprezzata anche dai bambini, quando stentano a mangiare, ma con questa si aggira l’ostacolo, anche questa ricetta veloce e semplice da preparare mi è stata passata dal mio consuocero james, che ha sperimentato la ricetta con un bambino che come tanti inventano di tutto per non mangiare ingredienti: riso wurstel peperoni olio burro dado […]
Continua a leggereLa Ricetta del Rqaqat jibneh Arabo, si presenta come una preparazione molto diffusa ed apprezzata del territorio arabo, sia per i suoi profumi che per gli intesi sapori. Il Medio Oriente è una meravigliosa terra di misteri e bellezze paesaggistiche, ma anche una terra conosciuta per la straordinaria bontà e incredibile curiosità dei suoi piatti. La gastronomia araba è fortemente […]
Continua a leggereriso con il latte, ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso 1.5 litri di latte 40 gr. di parmigiano grattugiato 20 gr. di burro sale dado preparazione: Dividete il latte in due parti: metà tenetela in caldo, l’altra metà versatela in un tegame e portatela quasi ad ebollizione con il dado, (quasi significa … un attimo prima che bolle) […]
Continua a leggereingredienti: farina gialla, formaggio tipo fontina burro sale q,b, latte preparazione: la Pult (polenta molle) è una ricetta classica delle nostre nonne, oramai nessuno piu la fa’, mettere in un paiolo l’acqua e portarla a bollore, e dopo averla salata aggiungere la farina a pioggia, poco alla volta e con la frusta tenere mescolato, la consistenza deve essere molto molle, […]
Continua a leggereingredienti: 400 g di farina gialla di Storo 300 g di cicoria (o erbette) 200 g di formaggio trentino «spressa» (una toma a pasta compatta) 50 g di burro 50 g di TrentinGrana sale e pepe q.b. preparazione: In una casseruola mettete a bollire un litro di acqua salata. Raggiunta l’ebollizione, aggiungete la cicoria, mondata, lavata e tagliata finemente. Dopo […]
Continua a leggereingredienti: zucchine olio dado panna sale cipolla preparazione: fare un soffritto con olio e cipolla; (ottima alternativa che io preferisco sostituire la cipolla con erba cipollina), aggiungere le zucchine lavate e tagliate a pezzetti, aggiungere sale e dado e far bollire per un’ora circa, passare con il mixer e aggiungere alla fine con pappa a volonta’, le dosi non sono […]
Continua a leggerepizzoccheri, ingredienti per 4 persone: 400 g di pizzoccheri 200 g di burro 250 g di fontina 150 g di formaggio in grana da grattugia 200 g di erbe coste 250 g di patate I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio. Si tratta di una sorta di tagliatelle spesse 2 […]
Continua a leggereIngredienti per 4 persone per un’ottima Polenta Carbonera 1 Kg. di farina gialla di Storo 0.200 Kg. di burro 0.500 Kg. di formaggio 0.100 Kg. di Parmigiano Reggiano 0.500 Kg. di salame fresco 1 bicchiere di vino rosso pepe nero e sale (q.b.) Preparazione: Portare ad ebollizione l’acqua (solitamente un paio di litri ogni Kg. di farina) e aggiungere sale […]
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