tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
Volete stupire la vostra dolce metà? Ecco un antipasto facilissimo ma davvero d’effetto. La pera, il gin e la paprika rendono questi tomini gustosi e insoliti. Consiglio di preparare questo antipasto per una cenetta romantica. Oltre a essere buoni sono anche belli da presentare a tavola. Non solo: la paprika, si sa, è afrodisiaca. Insomma un piatto davvero ad hoc […]
Continua a leggereChips al salmone, ecco un aperitivo sfizioso: le chips al salmone. E’ un piatto furbissimo, veloce da preparare ma anche molto raffinato. Vi farà fare un figurone. E’ un’idea perfetta per le giornate di festa da accompagnare a un bella coppa di spumante ghiacciato. ingredienti 1 patata 100 gr di robiola 100 gr di yogurt greco olio sale salmone affumicato […]
Continua a leggereNachos tipicos, è una tradizionale preparazione del Messico molto diffusa ed apprezzata, viene preparata con le celebri tortillas, piccole sfoglie preparate con farina ed acqua ingredienti: Formaggio 1 chile jalapenos a fettine 6 tortillas di farina di mais olio sour cream sale fino salsa ranchera rossa preparazione: Per iniziare si tagliano le tortillas fino ad ottenerne 24 pezzi e si friggono […]
Continua a leggereingredienti: 1 etto di formaggio fresco 250 gr di pomodori pizzoli 6 peperoni tortillas 2 spicchi di aglio 1 cipolla 2 uova sode ravanelli olio pepe preparazione: Per iniziare bisogna abbrustolire i peperoni sulla piastra, pulirli, tritarli e cuocerli in una padella con l’olio, la cipolla, i pomodori, già arrostiti in precedenza, e gli spicchi di aglio, si lascia cuocere […]
Continua a leggereHo sempre amato il cotechino in crosta, ma ogni volta che provavo a cucinarlo, non veniva mai come volevo. La crosta era sottile, poco croccante. Un nervoso! Poi, un giorno, al posto della base per pizza in rotolo ho utilizzato la pasta del pane già lievitata, quella che si trova dal panettiere o anche al supermercato. E voilà, ecco finalmente […]
Continua a leggereSpiedino di pesce spada: un piatto greco semplice e leggero ma anche tanto saporito. Perfetto se avete voglia di una cena particolare ma non avete voglia di stare delle ore in cucina. Una ricetta da provare! Uno dei piatti più famosi e generosi della Grecia in greco detto souvlaki. Ne esistono di vario tipo, di agnello, di pollo, ma oggi […]
Continua a leggereZabaione verde e light, dopo le abbuffate natalizie ecco un piatto molto light ma anche molto gustoso, perfetto in previsione del Capodanno, quando noi signore abbiamo piacere di sfoggiare abiti attillati e desideriamo essere carine. Io servo questo “zabaione” che poi non è altro che una crema di verdure nei bicchieri del martini. E per finire una knel di ricotta, […]
Continua a leggereInsalata russa speciale, una ricetta davvero insolita e golosissima. Si preparara con le verdurine sott’olio e sott’aceto, le patate e le carote, tutto tagliato piccolissimo. E’ facilissima da fare, serve soltanto molta pazienza per tagliare le verdurine, ma lo sforzo sarà premiato. E’ buonissima! anche i bambini ne andranno matti, nonostante ci siano le verdure, ingredienti: – acqua qb – […]
Continua a leggereil Risotto alle capesante, è delizioso. Un mix di ingredienti particolari e sfiziosi. Il curry con il pesce è perfetto, la mela smorza il sapore forte delle spezie e dello scalogno e la mandorla, croccantina, fa il resto. Un primo molto elegante, soprattutto se servito nelle conchiglie delle capesante, perfetto per una cena importante e come primo piatto a Natale […]
Continua a leggereLa Ricetta della Tempura di Frutti di Mare Giapponese è la preparazione che meglio di tutte rivela i metodi di cottura dei cibi in Giappone, cotti molto spesso in olio ben caldo per pochi minuti, per mantenerne la fragranza. ingredienti: 20 gr di noodle secchi 5 cm di alga nori 8 gamberi puliti 2 dl di mirin 4 dl di […]
Continua a leggere