banane al rum con panna

ingredienti: 4 banane mature 8 cucchiai di panna montata spray 4 cucchiai zucchero di canna cannella noce moscata 1/2 bicchiere di rum 2 cucchiai zucchero a velo 15 ml succo di limone   preparazione: togliete la buccia alle banane tagliandole a metà senza romperla, (per fare prima tagliate per lungo le banane prima di sbucciarle e togliete la polpa dopo) […]

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dolce all’uva

ingredienti: 150 gr. farina 00 100 gr. burro 4 uova 4 cucchiai di zucchero sale fino 300 gr. uva bianca 500 ml. panna da montare 1/2 bicchiere vino bianco 5 cucchiai di zucchero a velo   preparazione: portare a bollore in una casseruola 250 ml. di acqua con un pizzico di sale fino, unite il burro, aspettate che sia del […]

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Mele al forno con marzapane

mele al forno con marzapane, dolce tipico di halloween, ma gustato in tutto l’anno, un altro sistema per gustare le mele, quando le tagliate dopo la cottura troverete la dolce sorpresa Ingredienti per 4 persone : 4 mele medie 2 cucchiai succo di limone 150 g marzapane 1 chiara 70 g confettura di mirtillo 2 cucchiai di succo d’ arancia […]

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torta di arance con tagliolini

ingredienti per 8: 400 gr. di tagliolini freschi 70 gr. di burro 60 gr. savoiardi per l’impasto: 150 gr. farina 00 100 gr. zucchero 100 gr. burro 3 tuorli 1 bustina vanillina sale per la crema: 25 gr. succo d’arancia 60 gr. burro 50 gr. zucchero a velo 4 tuorli 1 cucchiaino di fecola 1 cucchiaio liquore all’arancia per decorare: zucchero […]

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torta di mele

la torta di mele è forse il dolce piu apprezzato, semplice da fare e piace quasi a tutti, buona accompagnata da Moscato ingredienti: 300 gr di farina 75 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo 1 bicchiere grande di latte 1 bustina di lievito vanigliato 700 gr di mele renette preparazione: In una terrina versate il burro liquefatto […]

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Risotto all’Uva

Il risotto all’uva è una ricetta autunnale buonissima e alternativa. Si prepara con ingredienti freschi e particolarmente gustosi: uva regina matura ma soda e formaggio con le noci. In questa maniera si affiancano due sapori sofisticati e leggeri che lasceranno a bocca aperta i vostri invitati a pranzo. Per la ricchezza degli ingredienti potete anche servirlo come piatto unico. Ingredienti: […]

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Zelten del Trentino

Lo Zelten è un dolce che rientra nella categoria detta Pani Dolci. La tradizione della cucina povera, che caratterizza molte regioni italiane ha prodotto una serie di dolci preparati nel periodo natalizio che erano sostanzialmente versioni arricchite del pane fatto in casa. Man mano che venivano introdotti nuovi alimenti nella dieta essi venivano aggiunte alle ricette riservate al natale. Con […]

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bienmesabe

Il cosiddetto bienmesabe è uno sciroppo di mandorle pestate, la cui origine risale ai tempi della conquista delle Isole Canarie. Il colore e l’aspetto sono molto simili al miele ed è molto denso. Fra gli ingredienti che fanno parte della sua composizione si trovano le mandorle, lo zucchero, i tuorli d’uovo, il limone grattugiato, la cannella in polvere. Come il […]

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cheese cake

Cheese cake, è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York. La cheese cake è preparata con crema di formaggio spalmabile, e si ritiene che abbia antichissime origini greche; infatti la prima traccia di cheesecake di cui si abbia notizia si ha nel 776 a.C. nell’isola di Delos, in Grecia, come dolce servito agli atleti nei […]

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