torta di crusca con noci e frutta fresca

torta di crusca con noci e frutta fresca

un dolce molto buono, non molto leggere 530 calorie a porzione ma ideale per combattere la stanchezza ingredienti per 6: 250 gr. di crusca 100 gr. di farina 1 bustina di lievito 120 gr. di zucchero 100 gr. di burro 2 uova 1 tuorlo 1/2 bicchiere di latte 80 gr. di gherigli di noci 3 cucchiai di zucchero a velo […]

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confettura di melone al limone

confettura di melone al limone

la confettura di melone al limone è ottima per farcire crostate, ma anche da servire con formaggi, potrete fare anche la variante sostituendo i limone con il cedro   ingredienti per 1.5 chili di confettura: 1 melone matura da 1 chilo (1,2 chili circa prima di pulirlo) 800 gr. di zucchero con pectina 350 gr. di limoni   preparazione: pulite […]

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gelato pesche e lamponi

gelato alle pesche e lamponi

  ingredienti: 350 ml. di latte 150 gr. di zucchero 200 ml. di panna da montare 200 gr. di pesche e lamponi   preparazione: fate sciogliere lo zucchero nel latte, nel frattempo montate la panna, mettetela in frigorifero nel frattempo che tritate le pesche e lamponi precedentemente lavati e sbucciate le pesche, tritate in un piccolo robot la frutta a […]

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le pesche

pesche ripiene

questi aromatici frutti si possono consumare anche cotti, servono a preparare soprattutto dessert, ma possono essere usati anche per le ricette salate NELLO SCIROPPO (dolci) tuffate 30 secondi 1.5 chili di pesche (per 6 persone) in acqua bollente scolatele, mettetele in acqua fredda sbucciatele con un coltellino versatele in uno sciroppo bollente preparato con un litro di acqua, 350 gr. […]

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coni con gelato di frutta

coni con gelato di frutta

una dolce e apprezzata idea per i vostri bambini ma anche per i vostri ospiti più grandi, una merenda nutriente e sempre molto gradita ingredienti per 8: 300 gr. di kiwi 250 gr. di fragole 20 gr. di ciliegie candite 8 coni per gelato 350 gr. di zucchero 250 ml. di panna liquida 750 ml. di latte preparazione: portare a […]

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semifreddo di anguria e melone

semifreddo di anguria e melone

un dolce molto fresco e indicato per l’estate, sia per gli ingredienti che per il genere, potrete accompagnare questo dolce con un vino molto dolce e alcolico, come il Moscato Passito di Pantelleria Liquoroso ingredienti per 8 450 gr. di melone 400 gr. di anguria 200 gr. di zucchero 2 tuorli 2 albumi 30 gr. di fecola 2.5 bicchieri di […]

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crema fredda di pomodoro e arancia

crema fredda di pomodoro e arancia

un piatto ideale per l’estate, la crema fredda di pomodoro e arancia è un ottimo primo piatto, potete servire questo piatto con un vino rosso leggermente amarognolo e non troppo scuro come il Bardolino ingredienti per 6: 1 chilo di pomodori maturi 500 gr. arance sanguinelle 1/2 limone solo succo 6 gocce di tabasco 1.5 bicchieri di olio di oliva […]

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torta ciliegie e mandorle

torta ciliegie e mandorle

torta di ciliegie e mandorle buonissima da gustare e bella da vedere, accompagnate questo dolce con un vino rosso spumante come la Vernaccia di Serrapetrona dolce, dal profumo di lampone e amarena ingredienti per 8: 150 gr. farina 00 250 gr. ciliegie 70 gr. mandorle spellate 1/2 bustina lievito in polvere 180 gr. di burro 80 gr. burro 3 uova […]

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mattonella con farfalle

mattonella con farfalle

un dolce fantastico, con la base di torta allo yogurt, servite questa torta con un vino dolce e aromatico, come il Moscato d’Asti non spumante ingredienti per 6: 1 torta allo yogurt 2 fragole 1 kiwi 1 pesca noce 2 limoni 200 ml di panna da montare 40 gr. di gelatina di albicocche 10 gr. scorza di arancia candita 20 […]

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ravioli con mandorle

ravioli alle mandorle

ravioli con mandorle, un ottimo primo piatto diverso dal solito e veloce da preparare, qusto piatto ha 357 calorie a porzione ingredienti per 4: 400 gr. di ravioli agli spinaci con ripieno magro 2 rametti di basilico 1 rametto di prezzemolo 1 cucchiaino di amido di mais 1/2 dado vegetale 50 gr. mandorle spellate 4 cucchiai di burro sale grosso […]

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