tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
Torta di Mosto, Moustalevrià Usate mosto bollito pronto. (Nel caso il mosto non sia bollito, vi occorrerà per ogni litro una cucchiaiata di cenere. Dopo aver bollito con la cenere per 1 ora, lo passerete dal filtro per pulirlo. Continuate la bollitura fino ad addolcirsi)…. ingredienti: Mandorle e noci tritate 7 bicchieri di mosto pronto cannella 1 bicchiere di semolino preparazione: […]
Continua a leggereRisotto castelmagno e nocciole, ecco un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di festa. Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere: bianco, cremoso, con le nocciole e il rosmarino come guarnizione. Se non trovate il castelmagno, potete provare con un salva cremasco. Una vera […]
Continua a leggereil Risotto alle capesante, è delizioso. Un mix di ingredienti particolari e sfiziosi. Il curry con il pesce è perfetto, la mela smorza il sapore forte delle spezie e dello scalogno e la mandorla, croccantina, fa il resto. Un primo molto elegante, soprattutto se servito nelle conchiglie delle capesante, perfetto per una cena importante e come primo piatto a Natale […]
Continua a leggereTroppo spesso la frutta è relegata ad essere solo un piacevole fine pasto o un alimento adatto a uno spuntino leggero. Fortunatamente per gli amanti della frutta le ultime tendenze culinarie stanno rivoluzionando i vecchi schemi proponendo, a chi ha un po’ di fantasia e voglia di provare nuovi sapori, anche la frutta (specialmente fritta), come portata principale in un […]
Continua a leggeresicuramente molto particolare e dal sapore intenso, ha un aroma molto delicato e si presenta come una delle preparazioni più apprezzabili della cucina indiana. ingredienti: 450 gr di spezzatino di agnello 50 gr di riso 20 gr di scaglie di cocco 6 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di latte di cocco 2 cucchiai di […]
Continua a leggerele mele caramellate, Le mele caramellate o stregate sono una delle ricette più classiche e tipiche della notte di Halloween, semplici da preparare e molto gustose. la ricetta nasce in America nel 1908, grazie ad un esperimento fatto da William W. Kolb, un produttore di caramelle, che alla ricerca di nuove ricette natalizie a base di caramello rosso aromatizzato alla cannella, […]
Continua a leggereil pollo alle mandorle, è un piatto tipico della cucina cinese nella provincia di GuangDong. Secondo i detti, durante ultima dinastia Qing, quando fu governata dalla Empress Dowager Cixi, lei si sentiva nervosa ed arrabbiata durante inverno nel suo palazzo imperiale. Un vecchio servo consigliava alla cucina la ricetta di cavolo cinese per abbassare infiammazione invernale, ma essendo il cavolo cinese […]
Continua a leggereGhorayebah dolce tipico con nocciole e pistacchi, sicuramente molto noto ed apprezzato. La sua grande diffusione è dovuta alla semplicità di preparazione e al sapore molto particolare e gustoso ingredienti: 125 gr di zucchero 60 gr di nocciole 250 gr di burro 250 gr di farina pistacchi preparazione: Si mescola bene il burro fino a che non diventi soffice e successivamente […]
Continua a leggeredolce tradizionale a base di mandorle e yogurt, molto delicato ingredienti: 75 gr di farina 125 gr di mandorle 1 uovo 50 gr di yogurt al naturale 75 gr di zucchero 50 gr di olio di arachidi 1 pizzico di lievito di birra secco un pizzico di cardamomo in polvere olio per la frittura preparazione: Per iniziare si mescolano l’uovo […]
Continua a leggereIngredienti: 2 mele succo di 1 limone 150 gr di farina 20 gr di zucchero per la pastella 100 gr zucchero per cospargere le mele pizzico di sale 200 ml di latte 2 uova 1 bustina di vanillina zucchero a velo q.b. olio di semi per friggere Preparazione: Per prima cosa occupatevi di preparare la pastella nella quale intingerete le […]
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