tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
Volete stupire la vostra dolce metà? Ecco un antipasto facilissimo ma davvero d’effetto. La pera, il gin e la paprika rendono questi tomini gustosi e insoliti. Consiglio di preparare questo antipasto per una cenetta romantica. Oltre a essere buoni sono anche belli da presentare a tavola. Non solo: la paprika, si sa, è afrodisiaca. Insomma un piatto davvero ad hoc […]
Continua a leggereChips al salmone, ecco un aperitivo sfizioso: le chips al salmone. E’ un piatto furbissimo, veloce da preparare ma anche molto raffinato. Vi farà fare un figurone. E’ un’idea perfetta per le giornate di festa da accompagnare a un bella coppa di spumante ghiacciato. ingredienti 1 patata 100 gr di robiola 100 gr di yogurt greco olio sale salmone affumicato […]
Continua a leggereRisotto alle pere e gorgonzola, e’ un risotto sfizioso e raffinato, ma soprattutto è facile da preparare, e un’ottima scelta se avete ospiti e volete fare bella figura. ingredienti ½ cipolla olio 250 gr di riso 1 bicchiere di vino bianco sale brodo di carne qb 1-2 pere abate 100 gr di gorgonzola dolce parmigiano qb preparazione Tritare la cipolla […]
Continua a leggereLa Ricetta di Huevos Revueltos con Calabacitos Messicani, preparazione tradizionale a base di uova, particolarmente apprezzate nella gastronomia locale. ingredienti: 3 uova una zucchina un bicchierino di latte un pizzico di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di burro mezzo etto di formaggio fresco sale preparazione: Per iniziare si pulisce la zucchina e la si taglia a pezzi abbastanza grandi, a […]
Continua a leggereTiramisù alla ricotta, è un tiramisù goloso ma allo stesso tempo leggero e non troppo calorico. E’ prepararto con i Pavesini e al posto della crema al mascarpone ho messo la ricotta mischiata allo yogurt greco. Il risultato? Strepitoso, anche perché se ne mangiate una fetta in più non vi sentite in colpa! ingredienti 75 ml di caffè cannella qb […]
Continua a leggereLa Ricetta dei Tacos con Fagioli e Carne Messicani, preparazione tipica e tradizionale del Messico, a base dei celebri tacos, simili alle nostre piadine. ingredienti: Olio di Oliva 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cipolla rossa 1 carota grattugiata 2 pomodori tagliati a rondelle mezza tazza di formaggio (ad esempio sottilette o fontina) […]
Continua a leggereNachos tipicos, è una tradizionale preparazione del Messico molto diffusa ed apprezzata, viene preparata con le celebri tortillas, piccole sfoglie preparate con farina ed acqua ingredienti: Formaggio 1 chile jalapenos a fettine 6 tortillas di farina di mais olio sour cream sale fino salsa ranchera rossa preparazione: Per iniziare si tagliano le tortillas fino ad ottenerne 24 pezzi e si friggono […]
Continua a leggereingredienti: 1 etto di formaggio fresco 250 gr di pomodori pizzoli 6 peperoni tortillas 2 spicchi di aglio 1 cipolla 2 uova sode ravanelli olio pepe preparazione: Per iniziare bisogna abbrustolire i peperoni sulla piastra, pulirli, tritarli e cuocerli in una padella con l’olio, la cipolla, i pomodori, già arrostiti in precedenza, e gli spicchi di aglio, si lascia cuocere […]
Continua a leggereIl pandoro farcito, Premetto che non amo molto le farciture, perché quando il pandoro è buono, è buono così com’è. Ma quella crema vellutata al mascarpone, resa scrocchierella dalle gocce di cioccolato, be’… è qualcosa di veramente notevole. Il pandoro farcitoè un classico dolce natalizio, ormai entrato a fare parte della tradizione di tutte le regioni italiane, a discapito delle […]
Continua a leggereZabaione verde e light, dopo le abbuffate natalizie ecco un piatto molto light ma anche molto gustoso, perfetto in previsione del Capodanno, quando noi signore abbiamo piacere di sfoggiare abiti attillati e desideriamo essere carine. Io servo questo “zabaione” che poi non è altro che una crema di verdure nei bicchieri del martini. E per finire una knel di ricotta, […]
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