insalata di anguria e feta

una dolce ricetta facile, veloce e di poco costo da preparare ingredienti: (4 persone)   ½ anguria già tagliata 200g di feta 1 cetriolo a fettine Foglioline di menta   preparazione: Tagliate l’anguria in pezzi grandi e tamponateli con della carta da cucina per eliminare l’acqua in eccesso. Lasciate la buccia al cetriolo e tagliatelo in fettine sottili. Come l’anguria, anche […]

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tagliatelle con pesto alla rucola

difficoltà media per questo piatto molto gustoso, e fantastico se accompagnato da un buon Chardonnay del Trentino   ingredienti: 1 pezzo di Trentinograna di circa 50 gr. 50 gr. di trentinograna grattugiato 100 gr. di rucola 20 gr. di basilico 150 gr. di funghi champignon 50 gr. di pinoli 125 ml. di olio di oliva 1 spicchio di aglio 1 […]

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spiedini gustosi al taleggio

una ricetta veloce e facile da preparare, dei gustosi spiedini, accompagnati da un ottimo Marzemino del Trentino   ingredienti: 3-4 tortillas di mais 8 foglie di lattuga iceberg 250 gr. di taleggio pepe macinato fresco   preparazione: come prima cosa, è necessario far scaldare una padella antiaderente appena sarà ben calda, prendere le tortillas di mais e farle arrostire da […]

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risotto Teroldego e taleggio

un risotto molto buono e saporito, un’ alternativa al classico risotto al taleggio con la variante dell’aggiunta di Teroldego   ingredienti: 320 gr. di risotto 120 gr. di taleggio 1 litro di brodo 1 dado burro q.b. olio q.b. 1/2 cipolla 1 bicchiere di Teroldego Parmigiano reggiano   preparazione: in un pentolino tenere in caldo del brodo che può essere […]

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muffin salati con zucchine e formaggio

buonissimi e leggeri questi muffin semplici da preparare e da accompagnare con una buona birra Blanche Val di Non ingredienti: 200 gr. di farina 100 ml. latte intero 10 gr. di lievito per preparazioni salate 80 gr. grana grattugiato 100 gr. formaggio tipo Fontina 100 ml. di olio di semi di girasole 300 gr. di zucchine 3 uova foglie di […]

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conchiglie ripiene al tonno e al pesto

un primo piatto originale facile nella preparazione anche se non velocissima, 30 minuti circa per la preparazione, 14 minuti circa per la cottura e 20 minuti circa per il riposo, vino consigliato per questo piatto è Schiava igt Bontà delle Valli vino del Trentino   ingredienti: 500 gr. di conchiglie 50 gr. di cous cous precotto 1 confezione di tonno […]

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rotolini di zucchina con feta e melone

un’altra idea per gustare le zucchine, una ricetta facile e veloce da preparare il vino consigliato per accompagnare questa ricetta è il Pinot Bianco doc bontà delle valli del Trentino Alto Adige ingredienti: 2 zucchine 200 gr. di feta 200 gr. di polpa di melone 2/3 gambi di basilico 4 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaino di miele 6 cucchiai […]

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Cheesecake gelato ai mirtilli

fresco, buono,dolce, amato dai bambini e con lo stampo della tupperware ancora piu’ bello da vedere, provate a fare questo gelato non vi pentirete ingredienti: 150 gr. di marmellata di mirtilli 125 gr. di mirtilli 250 gr. formaggio da spalmare 4 uova 75 gr. di zucchero preparazione: In Bricco Mix da 2 l, usando Frusta Tecna, sbattete i tuorli con 50 […]

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gateau di patate

il gateau è un piatto per ogni occasione e apprezzato molto anche dai bambini   ingredienti: 1 kg di patate 400 ml. di latte 1 uovo 250 gr. di mozzarella 200 gr. di mortadella a pezzo intero 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 50 gr. di emmental grattugiato 80 gr. di burro preparazione: lessare le patate con la buccia, pelarle […]

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strudel con patate stracchino e salsiccia

buonissimo da mangiare sia freddo che caldo, un ottimo antipasto e veloce da preparare   ingredienti: pasta sfoglia rettangolare 1 patata medio grande 2 salsicce 200 gr. di stracchino   preparazione: fate cuocere la patata e nel frattempo amalgamate bene assieme la salsiccia e lo stracchino, stendere su carta da forno la pasta sfoglia, affettate la patata e stendete una […]

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