tante ricette buonissime per il vostro palato, dall'antipasto ai primi piatti e dai secondi piatti ai dolci per non trascurare liquori e tanti consigli
tofu in padella, Se non siete ancora riusciti ad apprezzare il gusto del tofu, forse è perché non siete riusciti a cucinarlo come si deve! Uno dei pregi inconfutabili del tofu è la sua versatilità e la possibilità di poterlo cucinare nel modo che più vi piace: avete pensato ad esempio che potete farlo in padella? solo uno dei modi […]
Continua a leggereingredienti per 4 persone: 200 gr. ceci secchi 2 pomodori 300 gr. bietole 20 gr. funghi secchi 2 patate 1 cipolla 2 carote 2 dadi vegetali 3 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio di oliva sale preparazione: mettere in ammollo i ceci in acqua fredda in un recipiente a bordi alti e lasciare per […]
Continua a leggerele palline di ricotta alle salse sono dei buonissimi antipasti o stuzzichini veloci da preparare da gustare in compagnia di amici o anche se dovete preparare una cena e non volete sfigurare ingredienti per 4 persone 200 gr. ricotta 600 gr. di spinaci freschi 4 cucchiai di pangrattato 3 rametti di prezzemolo sale pepe preparazione: cuocete gli spinaci ma […]
Continua a leggereGamberi Satay, thailandia anche la sua cucina è molto famosa ed è classificata come una delle migliori al mondo per la qualità delle ricette e per il gusto delizioso e particolare di ogni piatto. Gli ingredienti tipici ricordano quelli utilizzati nella cucina cinese e giapponese in quanto, anche quì il pasto principale e più usato è il pesce, sempre straordinariamente […]
Continua a leggereI noodles con Curry, sono un piatto tipico della cucina orientale. Di grano, riso o soia a seconda della tradizione culinaria del paese d’origine, i noodles di grano al curry sono tipici della cucina thailandese ingredienti: 4 cucchiai di olio di semi 4 cucchiai di pasta magica 4 cucchiai di salsa di soia 4 foglie di lime kaffir 2 cucchiaini […]
Continua a leggereLa Ricetta della Zuppa di Galangal Thailandese, molto apprezzata, viene preparata con l’aggiunta di latte di cocco e pollo. ingredienti: 300 gr di petto di pollo 120 gr di funghi champignon 50 gr di pannocchie piccole di mais 10 foglie di lime kaffir 10 grani di pepe nero 4 cucchiai di succo di lime 4 steli di citronella 3 cucchiai […]
Continua a leggereil Chile messicano, è una preparazione indubbiamente celebre ed apprezzata in tutto il mondo,sia per il suo ottimo sapore, sia per la sua peculiarità di rappresentare una grande parte della cultura gastronomica del Messico. ingredienti: Olio di oliva cumino sale pepe 2 chiodi di garofano macinati 2 spicchi di aglio 5 cipolle tritate 2 chiles tritati scorza di arancia grattugiata mezzo […]
Continua a leggereLa Ricetta dei Tacos con Fagioli e Carne Messicani, preparazione tipica e tradizionale del Messico, a base dei celebri tacos, simili alle nostre piadine. ingredienti: Olio di Oliva 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cipolla rossa 1 carota grattugiata 2 pomodori tagliati a rondelle mezza tazza di formaggio (ad esempio sottilette o fontina) […]
Continua a leggereRisotto castelmagno e nocciole, ecco un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di festa. Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere: bianco, cremoso, con le nocciole e il rosmarino come guarnizione. Se non trovate il castelmagno, potete provare con un salva cremasco. Una vera […]
Continua a leggereLa Ricetta della Tempura di Frutti di Mare Giapponese è la preparazione che meglio di tutte rivela i metodi di cottura dei cibi in Giappone, cotti molto spesso in olio ben caldo per pochi minuti, per mantenerne la fragranza. ingredienti: 20 gr di noodle secchi 5 cm di alga nori 8 gamberi puliti 2 dl di mirin 4 dl di […]
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