Granchio fritto

Ingredienti: 120 g di polpa di granchio in scatola 2 cucchiai di prezzemolo tritato,  maionese 2 fogli di nori 1 uovo sbattuto ¼ di tazza d’acqua 1/3 di tazza di farina olio per friggere preparazione: Scolate la polpa di granchio dal liquido e spezzettatela finemente. Mettetela in una ciotola con il prezzemolo e la quantità desiderata di maionese, amalgamate, dividete […]

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Pollo freddo allo zenzero

Ingredienti: 6 tazze d’acqua 2 petti di pollo interi 1 cucchiaino di sale Per la salsa: 6 fettine sottili di zenzero 6 porri 4 cucchiai d’olio Portate a bollore l’acqua; unite i petti di pollo e cuoceteli a bollore appena accennato per 20 minuti. Sgocciolateli, fateli raffreddare, disossateli e con le dita dividete la carne in bocconcini. Preparate la salsa. […]

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